La fromagerie

Juste à coté de la salle de traite, nous avons construit notre fromagerie fermière. Nous transformons sur place le lait de nos chèvres en fromages et desserts lactés.

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Nos engagements pour un fromage fermier de qualité :

 

  • Le fromage est élaboré sur la ferme
  • Le lait provient uniquement de notre troupeau
  • Le lait n’a subit aucun traitement thermique (lait cru)
  • Le fromage est affiné sur la ferme
  • Nous utilisons des techniques traditionelles
  • Le fromage est moulé à la louche
  • Aucun conservateur ni arome artificiel n’est utilisé
Thème : Overlay par Kaira